24.ročník medzinárodnej barmanskej súťaže juniorov EUROCUP 2016 | |
V dňoch 9.-10.11.2016 sa Hotelová akadémia Prešov stala miestom stretnutia a súťaženia mladých barmanov na 24.ročníku medzinárodnej súťaže v miešaní nápojov EUROCUP 2016. Podujatie sa uskutočnilo pod záštitou Asociácie európskych škôl hotelierstva a turizmu (AEHT), Slovenskej barmanskej asociácie (SKBA) a Prešovského samosprávneho kraja. Eurocup si získal za svojich úctyhodných 24 rokov,vysoký kredit a je aktuálne najväčšou súťažou pre mladých barmanov na Slovensku a svojím rozsahom sa radí medzi najväčšie podujatia svojho druhu v Európe. Každoročne o tom svedčí aj počet zúčastnených družstiev. V tohoročnom 24 ročníku sa do súťaže prihlásilo 28 družstiev zo Slovenska a 12 družstiev zo zahraničia, medzi nimi Portugalsko, Taliansko, Slovinsko, Maďarsko, Poľsko, Ukrajina, Česká republika. Spolu súťažilo 80 súťažiacich. Našu školu prezentoval žiak 4.ročníka Erik Běhal, ktorého hodnotil ako technický komisár pán prezident českej barmanskej asociácie Karel Mayer. Pán prezident hodnotil prácu nášho žiaka ako vysoko profesionálny výkon, požadovaný stanovený časový limit 7 minút, Erik zvládol za 4.41 minút, čo sa priblížil k časovému limitu súťažiacich na majstrovstvách sveta profesionálov.Erik bol za svoj výkon dekorovaný ZLATOU MEDAILOU. Svoju premiéru bravúrne zvládla aj žiačka 2.ročníka Petra Matošová,ktorá pre školu vybojovala krásnu BRONZOVÚ MEDAILU.Súťažiacim srdečne gratulujeme za dôstojnú prezentáciu našej školy, sme hrdí na ich výkony.Žiakov na súťaž pripravovali pani hlavná majsterka PhDr.Grešová I. a odborná učiteľka Mgr. Baranová R.
Zároveň chceme poďakovať pani riaditeľke a vedeniu školy, že nám umožnila zúčastniť sa na vysoko odborne uznávanej medzinárodnej barmanskej súťaže EUROCUP 2016. |
| Mgr. Alexander Kubala | 1.12.2016 08:01 |
Metro - Kuchársky päťboj | |
Začal už 5. ročník odbornej gastronomickej súťaže METRO HoReCa kuchársky päťboj. Naši žiaci v zložení Ondrej Jurčo, Dominik Kubík, Denis Čonka, Braňo Michalko, Samo Adamík a jediná dáma Betka Drusková reprezentovali našu školu na krajskom kole tejto súťaže v Žiline.
Vzhľadom na krátkosť času na prípravu urobili maximum a vzorne reprezentovali seba i školu. Na súťaž ich pripravovala hlavná majsterka Bc. Fronková. Všetkým ďakujeme. |
| Mgr. Alexander Kubala | 1.12.2016 07:58 |
Majster Palacinka Ružomberok | |
Dňa 8.11.2016 sa žiaci Dominik Kubík z I.Adnš a Adrián Rázga z I.A zúčastnili gastronomickej súťaže Majster Palacinka, ktorá sa konala v Ružomberku. Pripravili Chia palacinku z matcha čaju s hruškami a granátovým jablkom s mätovým mascarpone. Povinnou zručnosťou bolo flambovanie palacinky. Porotcovia kladne ohodnotili inovatívny nápad a dochutenie pokrmu. Konkurencia bola veľká, súťažilo až 17 družstiev v kategórii kuchár junior. Naši žiaci sa umiestnili na peknom 8. mieste. Zo súťaže si odniesli cenné skúsenosti a získali tiež nové zručnosti. Ďakujeme im, za vzornú reprezentáciu školy. Žiakov na súťaž pripravila odborná učiteľka Ing.G.Lukáčová.
|
| Mgr. Alexander Kubala | 1.12.2016 07:57 |
Tatranský kuchár 2016 | |
Tatranský klub Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov usporiadal 19.5.2016 jubilejný 25. ročník súťaže v živom varení spojenom s výstavou cukrárenských výrobkov a výrobkov studenej kuchyne.
Súťaž bola vyhlásená v dvoch kategóriách: kuchár senior a kuchár junior. Do súťaže v živom varení o titul Tatranský kuchár 2016 sa prihlásilo 38 súťažiacich z toho 18 v kategórii junior. Našu hotelovú akadémiu úspešne reprezentovali Branislav Michalko z III.A a Denis Čonka z III.E. Odborná porota hodnotila prácu žiakov v kuchárskom štúdiu, použitie moderných technologických postupov, dodržanie časového limitu 45 minút a hlavne degustovala v priebehu prípravy a pred servírovaním. Jahňacie hrebienky skombinované s netradičnými prílohami, farebnosť vitamínových doplnkov, chute tatranských smrčkov a hlavne entuziazmus, kuchárske zručnosti oboch súťažiacich ocenila odborná porota bronzovými medailami. Verím, že skúsenosti, ktoré chlapci nadobudli, zúročia nielen v škole, ale aj na ďalších súťažiach. Žiakom srdečne blahoželáme a ďakujeme vedeniu školy, že nám umožnilo účasť na tejto súťaži. Žiakov na súťaž pripravili : executive chef p. Sklenár a Ing. Feriancová. |
| Mgr. Alexander Kubala | 9.6.2016 13:57 |
Umelecké dielo v šálke kávy | |
| Dňa 29. 4. 2016 sme sa zúčastnili súťaže Deň podpory remesiel v Trenčíne. V kategórii barista súťažil Michal Mačica ( IV. B) v disciplíne latte art stvárnil srdce, rossetu, tulipán, waveheart a vlastný vzor - labuť. Cappuccina súťažiaci pripravovali v presne stanovenom poradí a na každé mali len jeden pokus. Odborná porota hodnotila veľkosť obrázka a pozíciu v šálke, kontrast, symetriu, techniku a celkový dojem. V súťaži sa Michal umiestnil na druhom mieste. Za vzornú reprezentáciu mu ďakujeme a srdečne gratulujeme. Michal Mačica sa na súťaž pripravoval pod vedením Drahomíry Uličnej a Bc. Ivety Vargovej. |
| Mgr. Alexander Kubala | 9.6.2016 13:55 |
Vitajte v Dubaji | |
| V Trenčíne sme sa zúčastnili súťaže Podporme remeslá. V kategórii čašník súťažil Matej Mikušiak z V.B triedy so slávnostnou tabulou „Večera v Dubaji“ v päť hviezdičkovom hoteli pre dve osoby, ktorého na súťaž pripravili Mgr. Iľanovská, Bc. Kozemčáková a PhDr. Grešová. V silnej konkurencii si vybojoval prvé miesto za stvárnenie a prezentáciu slávnostnej tabule a navyše získal mimoriadne ocenenie od riaditeľa súťaže Branislava Grohlinga za osobnú charizmu a profesionálnu gastronomickú komunikáciu, ktorá bola udelená len dvom žiakom zo všetkých súťažiacich. Matejovi gratulujeme a držíme palce v ďalšom osobnom a odbornom napredovaní. |
| Mgr. Alexander Kubala | 9.6.2016 13:54 |
Súťaž baristov | |
Dńa 15.4.2016 sa zúčasnil žiak 4.A Michal Mačica na medzinárodnej súťaži baristov v Námestove.
V príprave kávy získal ocenenie za najlepšie cappuccino súťaže. Za vzornú reprezentáciu ďakujeme a srdečne gratulujeme.
Michal Mačica sa na súťaž pripravoval pod vedením Bc. Ivety Vargovej a Drahomíry Uličnej. |
| Mgr. Alexander Kubala | 9.6.2016 13:53 |
Majstrovstvá somelierov Slovenska - Vitis Trophée Junior 2016 Trenčín | |
| V dňoch 4.4. - 5.4.2016 prebiehali Majstrovstvá somelierov Slovenska v Trenčíne, ktorých sa zúčastnilo 27 žiakov hotelových škôl, medzi nimi aj žiačky našej hotelovej akadémie - N. Babušiaková a V. Hanusová z 2.A triedy, pod vedením PhDr. A. Žiklovej, profesionálnej somelierky. Súťaž pozostávala z troch disciplín - písomný test, senzorické hodnotenie vína a dekantácia červeného vína. Po absolvovaní všetkých disciplín sa N. Babušiaková umiestnila na výbornom 8. mieste a V. Hanusová sa umiestnila na 9. mieste. K dosiahnutým úspechom srdečne blahoželáme! |
| Mgr. Alexander Kubala | 9.6.2016 13:53 |
Vitajte v našom regióne 2016. | |
Upraviť príspevok Zmazať príspevok
Dňa 22.marca 2016 sa dva tímy z našej školy sa zúčastnili súťaže Vitajte v našom regióne. Súťaž sa konala pod záštitou Junior Achievement Slovensko v OC Avion v Bratislave. Žiaci 2.C triedy so svojou eventovou agentúrou Funny Liptov získali 2. miesto za najzaujímavejšiu prezentáciu regiónu a 3. miesto za najlepší regionálny produkt. Tím Fajnšmekri z 3.C získal 3. miesto za vystúpenie prezentačného tímu na javisku. Gratulujeme
|
| Mgr. Alexander Kubala | 9.6.2016 13:52 |
Cassovia Cup 2016 - Košice | |
Upraviť príspevok Zmazať príspevok
V dňoch 21.03.-23.03.2016 sa konal X.ročník Barmanskej súťaže CASSOVIA CUP 2016. Žiaci súťažili v kategórií SOFT DRINK a v kategórií AFTER DINNER DRINK, kde museli dodržať časový limit a pripraviť 8 porcií nápoja.Naši barmani okúzlili prísne oči porotcov, nielen dokonalou technikou miešania, ale aj kvalitou pripravovaných nápojov.Teší nás že naše úspechy už po desiaty krát, boli odmenené krásnym 2.miestom, ktoré získala Alica Berta Kubančíková a žiak III.B- HA Erik Běhal získal DIPLOM za účasť.
Veľké ďakujem patrí vedeniu našej školy a žiakom za dôstojnú prezentáciu školy.
|
| Mgr. Alexander Kubala | 9.6.2016 13:51 |
|
|
COVaP 
